celikci
New member
Tavuklu Mantarlı Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gram tavuk göğsü
- Yarım paket penne makarna
- 1 adet soğan
- 300-400 gram mantar yahut (1 kavanoz konserve mantar (330g)
- 1 paket krema
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Ocağa aldığımız tavanın içerisine zeytinyağı ekleyerek ısıtalım.
- Ardından julyen doğradığımız tavukları ( taze mantar ile yapılacak ise,doğranmış mantarları) tavaya alarak suyunu çekene kadar kavuralım.
- Diğer taraftan makarnayı haşlamak için kaynayan suyu uygun bir tencereye alalım ve makarnayı da içerisine ek ederek haşlanmaya bırakalım.
- ondan sonrasında piyazlık ince ince doğradığımız soğanı da tavuğun üzerine ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Konserve mantar kullanılacak ise bu basamakta suyunu süzelim ve tavukların üzerine ek ederek bir kaç dakika daha kavuralım.
- Kremayı, karabiberi, kekiği ve tuzu da ek ederek güzelce karıştıralım.
- Krema kaynayıp yoğunlaşana kadar 1-2 dakika bu türlü pişirelim.
- Haşlanan makarnaların suyunu süzelim ve onları da tavukların üzerine ekleyerek karıştıralım. Sıcak olarak servis yapalım.