Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında)

[celikci]

Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tanımı İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) paket fırın makarna (Boru spagetti)
• 100 gram eriyen rastgele bir peynir
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Su

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kabı yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Makarnaları suda haşlıyoruz. Bu esnada öbür bir tavada beşamel sosu yapıyoruz. Tereyağını tavaya koyup eriyince unu ekliyoruz.
2. Un kavrulup, köpük köpük olmaya başlayınca sütü ekliyoruz. Sütün çabucak akabinde tuzu ekliyoruz. Kıvam alıp yoğunlaşınca dana gözü halinde kaynayınca karabiberi atıp altını kapatıyoruz.
3. Makarnaları süzüp yine tencereye alıp üzerine beşamel sosu ekliyoruz. Düzgünce karıştırdıktan daha sonra fırın kabını yağlayıp, makarnanın yarısını kaba ekliyoruz.
4. Rendelediğimiz peyniri bir kat dizip, üzerine kalan makarnaları ekliyoruz.
5. Kalan beşamel sosunu da ekleyip, makarnayı 200 derecede üzeri nar üzere kızarana kadar -15-20 dakika- pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı