celikci
New member
Pesto Soslu Gnocchi Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 2 adet patates
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı hazır pesto sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için;Patateslerin kabuğunu soyup haşlayın.
- Soğuyunca derin kaba alıp püre haline getirin.
- İçerisine yumurta ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Hamuru denetimli biçimde ekleyip yoğurun 5 dakika dinlendirin.
- Pesto sos için;Geniş tavaya yağ, zerdeçal ve pesto sosunu alın.
- Pesto sos ile yağ harmanlanınca içerisine kremayı ekleyip karıştırın 1 dakika daha sonra altını kapatın.
- Derin tencereye kaynar suyu alın.
- İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ek edin.
- Hamuru küçük kesimler halinde koparıp form verin. Özgün biçimi vermek zahmetli olabileceği için sizin için formunda ehemmiyeti yoksa misket halinde yapabilirsiniz. Özgün biçimi ise çatalla veriliyor.
- Tüm hamurlara hal verince hamurları evvel unlayın.
- daha sonra kevgir ile suya bırakın hamurda dağılma ya da birbirine yapışma olmasın diye suyun içine hamurların direkt atmıyoruz.
- Hamurlar su yüzüne çıkınca yemek hazırdır. Su yüzüne çıkan hamurları sosun içine alıp karıştırıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????.