Lazanya

[celikci]

Lazanya Tanımı İçin Materyaller

• 1 paket lazanya yaprağı
• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 adet kapya biber küçük doğranmış
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz ,kara biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Kara biber

Üzeri için ve orta katları için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz ,soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekliyoruz.
2. Zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
3. ondan sonrasında salça ,rendelenmiş havuç, rendelenmiş domates, kapya biber, tuz ,karabiber ekleyip pişiriyoruz.
4. Beşamel sos için; Tereyağ uygun bir tavaya alıyoruz un ek edip rengi yavaşça pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .
5. ondan sonrasında süt ek edip kaynayana kadar karıştırıyoruz .
6. Tuz ve kara biber ekleyip ocaktan alıyoruz.
7. Tepsimizin alt tabanına lazanyayı yerleştiriyoruz .
8. Üzerine beşamel sos gezdirip kıymalı harcı her yerine gelecek biçimde yayıyoruz.
9. Üzerine kaşar peyniri serpip üzerini yeniden lazanya ile kapatıyoruz ,yine birebir süreci yapıyoruz .
10. Lazanya hamuru bitene kadar tıpkı süreci her katına yapıyoruz .
11. Toplamda 4 kat oluyor .
12. En üzerine yeniden beşamel sos ve kıymalı haçtan döküp üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
13. 15 dk dinlendirdikten daha sonra 180 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı