celikci
New member
Fettuccine Alfredo Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket fettuccine makarna
- 200 gram mantar
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 paket krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşı karabiber
- 1 tutam köri
- 1 tutam sarımsak tozu yada 1 büyük diş sarımsak
- 1 avuç rende kaşar
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mantarları soyun.
- Bir kasenin içine su koy onun içine bir çay kaşığı un 5-6 damla limon dök mantarları içine atın.
- daha sonra tavukları orta uzunluk doğra onları da bir suya koyun.
- hemen sonrasında bir tavaya yağları koy erisin.
- Üstüne sudaki mantarları çıkar ve mantarları doğrayın.
- İlave et mantarlar sotelendikten daha sonra suda bekleyen tavukları bir defa daha yıka ve suyunu süz üstüne ekleyin.
- Tavuklar beyazlaştığında tuz, karabiber ,sarımsak, köri ek et karıştır. Çabucak akabinde kremayı da ekle karıştırın.
- Son olarak kaşarı da eklediğinde iyicene karıştır 5 dk daha sonra altını kapatın.
- Bir paket makarnanı geniş bir tencereye koyun.
- Üstüne sıcak su ek et sonrasındasında makarna birbirine yapışmasın diye göz sonucu sıvı yağ dökün.
- Bir tatlı kaşığı tuz ek et ortalama 10-15 dk haşlanıyor epey hamur olmasın. Tabi sen bir daha orta ara tadına bakarak denetim et.
- Pişen makarnayı süz ve yıkamadan tencereye geri koyup tavadaki karışımı üstüne ek et yeterlice karıştırın.
- Servis sırasında isteğe göre tabaklara koyduğunda üzerine biraz daha kaşar peyniri ve biraz fesleğen koyabilirsiniz işte hazır afiyet olsun ????.