celikci
New member
Erişte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 20 adet yumurta
- 1 lt su (yumurta ne kadarsa su birebir ölçülü olmalı)
- 3 çorba kaşığı dolusu tuz
- Aldığı kadar un (sert olucak biçimde yoğurulcak)
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta su ve tuz yoğurma kabına alıp karıştırın unu da ek edip yeterlice yoğurun.Sert bir hamur olacak.
- Yoğurdumuz hamuru evvel buzdolapda 20 dk dinlendirin akabinde pazılayıp 20 dk kadar daha oda ısısında dinlendirin.
- Ardından teker teker açın ne mantı açar üzere incelikte açıp pak beze serin tüm açtınız yufkaları kurumaya alın ben saçta yavaşça pişirip direk kestim olağan oda ısısında 4 saat kadar bekletmek kâfi kesmek için kuruttuğumuz yufkalar incecik olucak biçimde kesip 2 gün kadar meskende kurutabilirsiniz.
- Kuruyan makarna ister derin dondurucuya atın dilediniz vakit pişirin dağılmaz muhteşem lezzetli mesken üretimi erişteler deneyin hak vericeksiniz.