celikci
New member
Türk Metodu Ramen Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 indomia special noodle
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kaşık biber ya da domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı yer fıstığı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı bizim mutfak toz bulyon (ben et bulyon kullandım. dilediğinizi kullanabilirsiniz)
- 4 su bardağı kaynar su
- Kaşar rendesi
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ince ince doğranır. Sıvı yağda biraz kavrulur. (üzerine kapak kapatılırsa daha uygun pişer. ).
- Sarımsak fazlaca ince doğranır ve soğana ek edilir. Kokusu çıkınca kuş üzümü ve fıstık ek edilir. Biraz kavrulduktan daha sonra salça ek edilir.
- 4 su bardağı kaynar su ek edilir ve soğanların yeterlice pişmesi için 5-10 dakika kadar kaynatılır.
- Noodle’ın ortasından çıkan baharatlar istenildiği ölçüde temalır. ( fazlaca yağlı olmasını istemediğim için yağlarını kullanmadım. ).
- 1 tatlı kaşığı toz bulyon ek edilir.
- Noodle ek edilir ve 3 dakika pişirilir.
- Noodle servis tavaklarına paylaştırılır.
- Tencerede kalan suya iki yumurta kırılır ve yumurtayı dağıtmadan, dilenen ölçüde pişirilir. Ben yumurta sarıları cıvık kalacak biçimde pişirdim. (yumurta ve noodle sayısı kişi sayına göre artırılabilir. Biz 2 bireydik. çok doyurucu oldu. ).
- Yumurtalar piştikten daha sonra servis tabağına alınır.
- Tencerede kalan suyu da üzerine ek edilir.
- Üzerine kaşar rendesi temalır. Afiyet olsun.