Teremyağlı Peynirli Taze Makarna

[celikci]

Teremyağlı Peynirli Taze Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Sıvıyağ

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay bardağı lor
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Teremyağlı Peynirli Taze Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Makarnanın hamuru için 1 bardak unun ortasını havuz halinde açıyoruz.
2. Yumurta ve tuzunu koyuyoruz çatal sayesinde yalnızca yumurtayı çırpıyoruz.
3. Homojen kıvamana gelince yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
4. İyice yoğurduktan daha sonra hamur kıvamı kulak göğsünden biraz sert olacak biçimde.
5. Yarım saat hamuru kaba koyup üzerini streçliyoruz dinlendirmeye bırakıyoruz.
6. Dinlenen hamuru 3 beze olacak biçimde kesip çokça unluyoruz bezeyi yeterlice merdane sayesinde incecik olacak biçimde açıyoruz zira pişincede şişecek.
7. Dikey biçimde ince ince kesiyoruz katlayıp keserseniz işiniz kolaylaşır.
8. Kesilen makarnaları çokça unlayıp bol suda sıvı yağ ve tuz ile 7-8 dakika haşlıyoruz kıvamı size kalmış dirilik yada fazlaca haşlanmış.
9. Sosu için teremyağını eritip loru ek ediyoruz baharatları süratlice ekleyip bir iki cins karıştır.
10. Pişen makarnanın suyunu süzerek sosu üzerine ekleyip karıştırıyoruz.Afiyet olsun
    
    .

Teremyağlı Peynirli Taze Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı