celikci
New member
Tek Tencere Demleme Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400 gram makarna ( ben fusilli kullandım, lütfen kaliteli makarna bulunmasına dikkat edin. kimi makarnalar hayli çabuk pişiyor ve hamurlaşıyor )
- 650 ml zerzevat suyu
- 400 ml domates püresi
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı yeşil pesto
- 125 ml. az yağlı krema ( 15% )
- 10-15 adet cherry domates
- 100 gram rende mozarella yahut kaşar peyniri
- Biraz yeşillik ben maydanoz serptim
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye makarnayı, zerzevat suyunu, domates püresini, pestoyu, sarımsağı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi koyalım ve karıştıralım.
- Ocağı yüksek ateşe alalım ve kapağı kapatalım.
- Kaynamaya başlayınca kapağı kapalı biçimde orta ateşte 5 dakika pişirelim. Orta ara karıştıralım.
- Cherry domatesleri de ek edip bir kaç dakika daha pişirelim.
- Az yağlı sıvı kremayı da ekleyip karıştıralım. 10-15 dakika daha kısık ateşte kapağı açık biçimde pişirelim ve orta ara karıştıralım.
- Son olarak rende peyniri de ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
- Dilerseniz biraz da yeşillik ekleyebilirsiniz ben maydanoz serptim.
- Makarna dinlendikce sosunu içine çekecektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.