celikci
New member
Tavuklu Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım paket boru makarna
- 3 yemek kaşığı salça
- 5-6 yemek kaşığı yağ
- 1 adet büyük domates
- 1 modül göğüs eti
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Çeyrek çay kaşığı kimyon
- Makarna suyuna 1 yemek kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Makarnayı haşlamak için tencereye su alınır.
- Kaynayan suya birkaç damla yağ ve bir yemek kaşığı tuz dökülür ( yapışmayı önlemek için) makarna haşlanmaya bırakılır (15dk kadar)
- sonrasındasında sosu için sebzeler ve et küçük küçük doğranır.
- 6 yemek kaşığı kadar yağ sos tenceresine alınır.
- Soğan ve tavuk göğsü ek edilir.
- 5 dk kavrulduktan daha sonra biberler alınır.
- 4-5 dk da bu kavrulmadan daha sonra domates ek edilir.
- Domates tam edilinceye kadar pişirilmeye devam edilir.
- Ardından 3 yemek kaşığı salça ek edilip kavrulur.
- Maydanoz ve baharatlar ek edilir tekrar karıştırılır.
- Karışım üzerine makarna suyundan 3 kepçe ek edilir şayet sosun tuzu azsa bir ölçü daha ek edilir( makarna sosuna ekstra bu evreye kadar tuz ek etmeyin.
- Salça yahut makarna suyunun tuzu kâfi olabilir)
- ondan sonrasında sosa bir kaç kaynar geldikten daha sonra söndürülür
- Süzülen makarnalara sos ek edilip karıştırılır afiyet olsun
