Tam Ölçülü Lazanya

[celikci]

Tam Ölçülü Lazanya Tanımı İçin Malzemeler

• 10 yaprak lazanya

Kıymalı harcı için gerekli materyaller;

• 300 gram kıyma
• 2 adet büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• Zeytinyağ
• Yarım su bardağı kaynamış su
• Tuz
• Baharat (pul biber – kekik – kimyon – karabiber)

Beşamel sosu için gerekli gereçler;

• 4 yemek kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Üzeri için ;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tam Ölçülü Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Harcın hazırlanışı; İnce ince doğranmış soğan ile kıymayı yağda kavuralım ve baharatları ekleyelim.
2. Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ekleyerek karıştıralım.
3. Harmanlandıktan daha sonra içine suyu ek edelim.
4. Beşamel sosu için; Tavada yağı erittikten daha sonra unu ekleyip kavurun üzerine sütü yavaş yavaş ek edip topaklanmasını engelleyin. Baharatları ekleyip altını kapatın.
5. Muhallebiden daha cıvık olacak biçimde pişirin.
6. Borcamı yavaşça yağlayıp evvel beşamel sostan ekleyin yalnızca tabanı için bu biçimde.
7. Ardından lazanyaları daha sonra beşamel sosu üzerine yayın.
8. daha sonrada kıymalı sosu yayıp yine lazanya koyarak bu türlü devam edip bitirin.
9. En son lazanyanın üzerine yalnızca beşamel sos ve kaşar peyniri döküp 15 dakika bekletin sonrasındasında 200°fırında üstü kızarana kadar pişirin.
10. Piştikten daha sonra 15 dakika bekletip servis yapın.

Not:lazanya yapraklarını her kata farklı biçimde yerleştirin. Örneğin; bir kata yatay biçimde dizerken, daha sonraki kata dikey biçimde yerleştirin. Bu sayede lazanyanız daha kolay servis edilecektir. Afiyet olsun????.

Tam Ölçülü Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı