celikci
New member
Muhteşem Sosu Eşliğinde Kıymalı Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım paket makarna
- Yeterince sıvı yağ
- 100 kg kıyma
- 2 orta uzunluk domates
- 2 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince su
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencereye tencerenin yarısına kadar su, tuz koyup kaynamaya bırakılır.
- Makarnadan su 4 parmak geçmeli denetimli kaynatılır.
- Kaynayan suya makarna ek edip piştikten daha sonra ocaktan alınır.
- Uygun bir tavaya 1 kaşık sıvı yağ, ince doğranmış biber,ilave edip orta harlı ateşte sotelenir, salça ek edip sotelenir.
- hemen sonrasında kıyma ek edip düzgünce kavrulur.
- Rendelenmiş domatesler ek edilir kavrulur.
- Üzerine sarımsak ezilip karıştırılır suyu azalınca ocaktan alınır.
- Kaynayan makarna süzülüp tekrar kaynatmış olduğumuz tencereye alınır.
- Sosu eklenir.
- Ocakta 3 dk kadar daha tutulur servise hazırdır. Afiyet olsun
.
