celikci
New member
Peynirli Cevizli Erişte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2,5 su bardağı su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 100 gram dilediğiniz çeşitte peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye sıvı yağ alarak ısıtılır.
- Akabinde erişteyi ek edilerek ve karıştırarak erişteler yavaşça kızarmaya başlayıncaya kadar bir kaç dakika kavurulur.
- Akabinde sıcak suyu tencereye ek edilir. Tuzu da ekledikten daha sonra tencerenin kapağını kapatılarak enişteler kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Öbür taraftan cevizi ince ince kıyalım.
- Eriştelerimiz yumuşadıktan daha sonra ocağın altı kapatılır demlenmesi için bir kesim kağıt havlu serip tencerenin kapağı kapatılır.
- Yaklaşık 10-15 dakika dinlendirdiğimiz eriştemiz servis tabağına alınır.
- Üzerine cevizler ve peynir ek edilir. Ve servise hazır afiyet olsun ????.