celikci
New member
Ev İmali Erişte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 4.5 su bardağı un kontrollü
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta elle çırpılır su, un, tuz eklenip ele yapışmayan sakız üzere yavaşça sert bir hamur elde edilir, bezelere ayrılır, 15-20 dkka üstü bir bezle yahut poşetle büsbütün kapatılır dinlenmeye bırakılır.
- Bezelere yavaşça un ile hayli ince yahut fazlaca kalın olmayacak biçimde (kürdan kalınlığında ) açılır.
- Altı kısık yavaşça ısıtılmış yanmaz tavada göz göz bulunmasına müsaade vermeden iki tarafıda 1 er dakika pişirilir.
- Bezin üstüne tek tek serilir üstü örtülür soğuyunca kesilir ve kurumaya bırakılır. Fotoğraftaki erişte 10 yumurta ile yapılmıştır. Afiyet olsun.