Mantarlı Sebzeli Erişte

[celikci]

Mantarlı Sebzeli Erişte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı erişte
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Mantarlı sebzeli sos;

• 1 kase mantar
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane küçük kabak
• 1 tane kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• 3 dış sarımsak
• 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz/ karabiber

Mantarlı Sebzeli Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Erişteyi tereyağı ile yakmadan kızarana kadar kavuralım, sıcak suyu tuzu ekleyelim, pişmeye bırakalım.
2. Başka tarafta kuru soğan zerzevatları mantarı doğrayalım, kabağı rendeleyelim.
3. Soğanı zeytinyağında kavuralım. Yeşil biber, kapya biber sırayla kavuralım mantarı sarımsak kabak ekleyip, mantar suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
4. Haşlanmış mısır tuz karabiber ekleyip altını kapatalım.
5. Başka tarafta suyunu çekene kadar pişen erişteyle mantarlı sebzeli sos karıştıralım. Servise hazır doyurucu nefis bir tanım tavsiye ederim afiyet olsun.

Mantarlı Sebzeli Erişte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı