Lazanya

celikci

New member
Lazanya Tanımı İçin Malzemeler

  • 14 adet lazanya yaprağı
İçi için

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Damak zevkinize bakılırsa tuz
  • Damak zevkinize bakılırsa karabiber
Beşamel sosu için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı oda ısısında süt
  • Damak zevkinize nazaran tuz
  • Damak zevkinize karabiber
  • Muskat baharatı rendesi
Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


📌
Her vakit epey severek yenilen, bol soslu lazanya tanımım, çünkü kuru olan lazanya böreği andırdığı için keyifle yenmiyor.

  1. Öncelikle zeytinyağın da kıymamızı kavuruyoruz.
  2. Ardından soğan ve havucu ekliyoruz.
  3. Sırasıyla küp doğranmış domatesi ve salçayı karıştırıyoruz.
  4. En son baharatları ekleyip 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte 10 dk pişiriyoruz.
  5. Ayrı bir tencerede beşamel sosu yapıyoruz.
  6. Cam fırın tepsisinin altına beşamel sosu bir kepçe döküyoruz.
  7. Lazanya yapraklarını sosun üzerine döşüyoruz.
  8. yeniden bir kepçe beşamel koyuyoruz akabinde kıyma harcını ekliyoruz ve bu süreç yapraklarımız bitene kadar devam ediyoruz.
  9. En üste son kalan beşameli ve kıyma harcını döküyoruz 190 derece alt üst fanlı fırına veriyoruz.
  10. Üzeri kızardığında isteğimize bağlı olarak kaşar peyniri rendesi ekleyip onlar da kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  11. Lazanyamız hazır olunca 5 dk dinlendirip servis ediyoruz.
    🍀
    afiyet olsun.
Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı