celikci
New member
Küflü Peynir Soslu Patates Makarnası Gnocchi Gorgonzola (İtalyan Lezzeti) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram gnocchi (Patates makarnası)
- 1 paket krema
- 200 gram gorgonzola (Küflü peynir)
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Birazda karışık baharat
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- 1. Birinci evvel ocağa 1 tencere suyumuzu ve birazcık tuz koyalım o kaynayana kadar sosumuzu hazırlayalım.
- 2. Tavamızın içine birazcık zeytinyağı dökelim ve görgonzola peynirim izi içine ekleyerek erimesini sağlayalım daima karıştıralım ki tabanı yapışması çabuk eriyen bi peynir.
- Krema kıvamına gelince 1 paket kremamızıda ekleyelim. Krema da piştikten daha sonra baharatımızı ekleyelim düzgünce karıştıralım ve parmesan peynirimizide ekleyelim .
- Karıştırdıktan daha sonra doğradığımız maydanoz uda ei elim ve altını uygunca kısalım dinlenmeye bırakalım.
- Sosumuz dinlenirken o sırada gnocchi leri haşlamaya bırakalım. Haşlanması uzun sürmüyor 2-3 dakika.
Gnocchiler havaya. Çıktığı vakit pişmiştir demektir. - Pişen gnocchileri kevgir sayesinde sosumuzun üzerine ekleyelim ve 1 kepçe gnocchimizi haşladığımız suda ekleyelim karıştıralım.
- Son dokunuşumuzuda yapalım tabağımıza güzelce soslu gnocchimizden koyalım üzerinede süslemek için 1-2 yaprak maydanoz ve karabiber ekleyelim. Şimdiden afiyet olsun herkese. Umarım beğenirsiniz