celikci
New member
Ev Üretimi Kuskus Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 ölçü mesken üretimi kuskus (Ben orta uzunluk kupa bardak kullandım)
- 3 ölçü sıcak su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru peynir
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 ölçü su kaynamaya başlayınca içine tuz ve zeytinyağı konur kuskus ek edilir. Kuskus suyunu çekene kadar tencerenin kapağı açık olarak orta ateşte pişirilir, suyunu süzdürmüyoruz.
- Diğer yanda küçük bir tavada tereyağı eritilir ve yakılır. Kuskus piştiğinde içine yapışmasını önlemek için yarım çay bardağı soğuk su koyup karıştırıyoruz.
- Bir iki taşım daha sonra altını kapatıp içine yaktığımız tereyağı döküp yeniden karıştırıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz isteğe bakılırsa üzerine kuru ezilmiş yahut rendelenmiş peynir koyulabilir.