celikci
New member
Köz Biberli Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 350 g makarna
- 2 adet büyük kapya biber
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay bardağı süt (110g bardak ölçüm )
- 1 paket krema
- 7-8 top mozzarella peynir
- 1 tavuk bulyon
- Kekik
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Biber ayıklanır ve soğan ile bir arada iri biçimde doğranır, domatesi yıkayın ve uygun fırın kabına hepsi alınır, öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında közlenir.
- Sıcak su içersinde tavuk bulyon ve tuz koyup makarnayı yavaşça canlı kalacak biçimde haşlanır.
- Közlenen biber ve soğanı uygun bir kaba alınır. Üzerine süt eklenir ve belendırden çekilir.
- Domatesler soyulur ve küp küp doğranır ve uygun bir tavaya alınır üzerine zeytinyağ serpiştirip, yavaşça sotelenir.
- Üzerine sos alınır ve fokurdamaya başladığında ocağın altı yavaşça kısılır, baharatlar ve krema eklenir. 3-4 dk daha sonra mozerlla peyniri eklenir ve sos içeresinde eritilir.
- Son olarak haşlanmış makarna eklenir ve karıştırılır.
Afiyet olsun
