celikci
New member
Fırında Makarna (Biraz Değişik Bir Uyarlama) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba.
- Yarım paket ince uzun makarna
- 3 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Tuz (damak zevkinize nazaran)
- Karabiber(damak zevkinize gore)
- İstediğiniz ölçüde kaşar
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba.
- Yarım paket ince uzun makarna haşlamıştım; fakat yenmeyince israf olmaması için dönüştürmeye karar verdim. Dönüştürme esnasında bir daha kendi başına yenilmeme ihtimali olan pırasayı da olaya dahil ettim
benim makarnam haşlanmış ve tereyağlı idi.
- Bu makarnayı orta uzunluk bir can borcama her yere gelecek biçimde dağıttım.
- 3 kol pırasa ve 1 havucu ayıkladıktan daha sonra rondoya attım, daha küçük kesimli olmasını istediğim için.
- 2 kaşık zeytinyağında pırasa ve havuçları biraz kavurarak öldürdüm.
- Makarna ve zerzevatları bir ortaya getirip karıştırdım.
- Ayrı bir tarafta beşamel sos için 1 kaşık tereyağını eritip üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurdum, çabucak sonrasında üzerine yavaş yavaş süt ek ettim ve karıştırmaya devam ettim.
- Tuz ve karabiberini de ekleyerek yavaşça kaynayana kadar karıştırdım.
- Ocaktan aldığım beşamel sosu makarnanın üzerine döküp karıştırdım.
- Üstünün düz olmasını sağladım ve en üstüne de kaşar rendeleyerek 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirdim.
- Biraz fazla pişirdiğim için kaşarlar kıtır kıtır oldu ancak ben bu biçimde de seviyorum, sorun olmadı. O kadar bereketli ki biz 2 bireyiz, yarım paket makarnayı 3 gündür tüketemedik
deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
.