celikci
New member
Etli, Sebzeli Nooddle Tanımı İçin Malzemeler
Sebzeli etli kısım
Not EkleTarifi Yazdır
Sebzeli etli kısım
- 250 gram sotelik doğranmış kırmızı et
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet al biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 kase doğranmış mantar
- 3 kaşık zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 -4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 2 kare noodle (nudo marka kullandım)
- Su
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin vok tavaya sotelik doğranmış et konur biraz kendi suyu ile pişirirken daha sonra tereyağı ve zeytin yağı eklenip kavrulur.
- O esnada sebzeler julyen doğranır.
- Et üzerine evvel havuç sıraylar ortalarda kavurma mühleti kullanarak kırmızı biber, yeşil biber kabak ve en son mantar eklenir sebzeler yumuşayınca soya sosu ve baharatlar eklenir pişirilir.
- Ardından nişasta az suda eritilir üzerine dökülür.
- 5 dk piştikten daha sonra kapatılır.
- Nooddle kaynar suda başka bir tencerede 10 kadar kaynatılır akabinde suyu süzülüp sebzeli karışım ile karıştırılır.