celikci
New member
Domates Soslu Salçalı Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket makarna
- 1 kavanoz domates konservesi ya da 5 adet domates
- 2 -3 orta uzunluk beyaz soğan
- 4 -5 diş sarımsak
- 2 tane taze tatlı yeşil biber (İsteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kuru nane
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir paket makarnayı kaynamış suyun içine ikiye kırıp atıyoruz. İki çay kaşığı tuz atıyoruz. İki yemek kaşığı ayçiçek yağı suyun içine koyuyoruz (Makarnalar birbirine yapışmasın diye)
- Makarnamız yumuşadığında süzgeçle suyunu süzüyoruz. Makarnanın suyunu süzerken suyundan bir su bardağı ayırıyoruz. Makarnamız pişerken bu esnada.
- Domates konservesi ya da doğradığımız domatesleri sos haline gelmesi için blender ile eziyoruz. Soğanları ince ince doğruyoruz. Sarımsağı ince ince kıyıyoruz.
- Tenceremize bir çay bardağı ayçiçek yağı koyup doğradığımız soğanları, sarımsağı ve sıvı haline getirdiğimiz domatesleri koyuyoruz. Karıştırarak, soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- ondan sonrasında ayırdığımız bir su bardağı makarna suyu içine domates salçasını ekliyoruz karıştırıyoruz. Karışımı tenceremize ekliyoruz. Bir yemek kaşığı biber salçasını da ekliyoruz (Acı tat seviyorsak)
- sonrasındasında ise makarnamızı da tenceremize döküp karıştırıyoruz (Sosun suyu az ise bir su bardağı extra su katabilirsiniz)
- En son baharatlarımızı damak zevkimize bakılırsa katıp ocağımızı kapatabiliriz. Afiyet olsun.