celikci
New member
Bolonez Soslu Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket makarna
- 300-400 gram civarı kıyma
- 1 büyük havuç (Rendelenecek)
- 2 orta uzunluk soğan
- 400 gram domates sosu
- 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve tuzot.
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Parmesan peyniri (Kaşarda olabilir)
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda; tavamıza sıvı yağımızı döküyoruz ve evvel soğanları kavuruyoruz. Soğanlar diriliğini kaybetmeye yakın kıymayı ekleyip kavurma sürecine devam ediyoruz.
- Kıyma da kavrulunca rendelediğimiz havucu ekleyip bir kaç kez çeviriyoruz. Havuç rengini kaybedecek bu süreçte.
- daha sonrasında; domates sosumuzu ekliyoruz (Ben kendi yaptığım domates sosumu kullandım dilerseniz hazır domates sosu da kullanabilirsiniz) Harcımız fokurdatınca baharatlarımızı ekleyip güzelce pişiriyoruz
- Son olarak belirtmeliyim ki
bir yandan da dilediğiniz bir tip makarnayı haşlayabilirsiniz. Ben spaghetti haşladım. Şayet harcınız koyu olursa da makarna suyunuzdan biraz harcınıza alıp sulandırabilirsiniz.
- Servisimiz için; harcımız ve makarnamızın işi bitince tabağımıza alıp üstüne parmesanımızı rendeliyoruz
Afiyet olsun
.